美國凱斯西儲大學、日本國立癌癥中心、澳大利亞科廷科技大學等機構發(fā)表的針對“茶與癌疾病研究”數(shù)據(jù)表明，常喝茶的人群比不常喝的病發(fā)率降低了60%以上。?
眾所周知，普洱茶有很多功效，
1、普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃。
2、減輕煙酒對身體的傷害，提高身體免疫力。
3、可以有效控制酒精對肝的損害程度。
普洱茶中的兒茶素可以減輕吸煙的損害。其中的茶多酚又可以有效抑制吸煙引起的慢性疾病，經(jīng)常喝酒的人肝部最容易受損。
外交部長王毅曾經(jīng)向世界推崇云南的普洱茶，認為普洱養(yǎng)胃，可以天天喝，晚上喝也不會影響睡眠。
經(jīng)常有朋友問，我也喜歡普洱，但是我怎么才能買到品質(zhì)好，價格實在的云南正宗普洱茶呢？?去零售店，或者柜臺買？我勸您還是就想想算了，中國的經(jīng)銷商模式，層層加價，到茶友手中剩的只是高價。普洱茶市場存在哪些內(nèi)幕？如何才能買到好普洱？今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情，給大家說說。
聆聽世代茶農(nóng)的自白
云南勐庫冰島，是我的故鄉(xiāng)，這里生活著世世代代以茶為生的茶農(nóng)們，日出而作日落而息，茶已經(jīng)完全融入了當?shù)厝松畹姆椒矫婷?/span>
父親是一名退伍軍人，對于普洱茶的熱愛由來已久，用他的話來說就是年輕時嘗過一次普洱茶便一發(fā)不可收拾了，從此就身居冰島深山，為了讓更多的朋友能喝到家鄉(xiāng)的普洱茶，十幾年來一直致力于茶葉的研究，采摘，制作。由于深受父親的影響，再加上從小跟茶的接觸，大學我選擇了制茶專業(yè)，畢業(yè)后回到老家，發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)多了很多的不良商人，他們用低價收購鄉(xiāng)親們辛苦采摘的茶葉，然后轉(zhuǎn)手又以高昂的價格賣給茶友。
? ?父親是個非常純粹的愛茶人，對于不良商人的做法深以為恥，為了讓熱愛普洱茶的朋友們買到品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶，不再被不良商人坑騙，毅然成立了“蕓妃茶莊”
? ? ? 蕓妃茶莊古茶林至今仍遺有大量野生古茶樹，原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存，構成了一個茶樹自然博物館。
蕓妃茶莊古茶園位于臨滄茶區(qū)勐庫鎮(zhèn)冰島村，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均氣溫15℃，日照時數(shù)7.5h，距縣城75公里。
? ? 蕓妃茶莊古茶林常年云霧繚繞，至今仍遺有大量野生古茶樹，原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存，構成了一個茶樹自然博物館。
? ? ?正是由于父親對古茶園，常年堅持有機茶園種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達到“純生態(tài)”性，這是“制好茶”的首項主要標準及底線。
（承包茶園的林權證）
父親告訴我：喝茶就是喝健康，絕對不能為了一己私欲，而忽略了茶的本質(zhì)。我們要堅決純生態(tài)種植繁育，要不然我們跟那些不良的茶商有什么區(qū)別？
（茶葉檢驗報告）
? ?如今，蕓妃茶莊已通過嚴格的“有機”認證，秉承古老工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之上品。
? ??我們蕓妃茶莊專注于古法手工普洱的開發(fā)與銷售，對茶葉品質(zhì)有著非常高的要求，從原料到加工工藝再到陳放每一道工序都嚴格把關，我們始終堅信品質(zhì)過硬才是硬道理。
1
鮮葉采摘
? ? ? ?高大的古茶樹，只能通過人工采摘，一般采摘標準是一芽一葉和一芽二葉，因為此時的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎，這樣的普洱茶就會“越陳越香”！按照采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶。
2
“萎凋”和“攤晾”
? ? ? ? ?很多人認為“萎凋”和“攤晾”是沒有區(qū)別的，其實這是一種不合理的說法。“萎凋”和“攤晾”除了在不同制茶工序的名稱有別之外，還有其他的不同之處。
? ? ? ? ?“攤晾”保留了茶葉中原生內(nèi)含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。
? ? ? ? “萎凋”做出來的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對于香氣高的普洱茶來說，萎凋更有利于“提香”。
3
殺青
? ? ? ? ?短暫進行高溫處理，去除茶葉中過高的水分，以軟化茶葉，是為殺青。殺青的好壞，直接關系到普洱茶的品質(zhì)。蕓妃茶莊堅持采用碳火、鐵鍋、手工炒制來殺青，手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經(jīng)驗，能夠很好的掌握火候，翻炒頻率也必須均勻有序。
4
揉捻
? ? ? ??將成片的茶葉搓成條索狀，手工揉捻，即用手使茶菁成條，同時破壞茶鮮葉細胞組織，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過程。
5
日曬干燥
? ? ? ? ?普洱茶的日曬干燥保證了茶葉以后的繼續(xù)變化，同時日光會讓茶葉內(nèi)部發(fā)生復雜的生化反應，形成普洱茶獨特風味，也讓普洱茶在以后的存放過程中較長時間的進行內(nèi)部反應，不斷釋放普洱茶的獨特香味，這種香味釋放可以長達多年。
6
稱重、壓餅
? ? ? ? ?普洱茶稱取一定的重量，從散茶（毛料）到茶餅（緊壓茶）的過程，蕓妃茶莊有機茶園傳統(tǒng)制茶工藝采用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利于后期轉(zhuǎn)化。
7
晾干
? ? ? ? ?將成型茶葉至于陰涼通風處，待茶葉干燥后即可成型。傳統(tǒng)工藝制作的普洱茶一般含水量在13%以下，便于后期陳華及存放。
8
棉紙包裝
? ? ? ? ?普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強，利于長時間存放。
? ? ? ? ? 蕓妃茶莊有機茶園始終堅持純手工的傳統(tǒng)制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶葉原有的香味。
手工炒出的茶，除了香氣高，更有故事在里面。? ?
2.精品普洱茶賞析? ?蕓妃茶莊有機茶園以原生態(tài)的古樹原料，配以統(tǒng)稱精湛的制作工藝，造就了好普洱優(yōu)質(zhì)的口感。
（熟茶） ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（生茶）
泰山歸來不看山，普洱喝過不喝茶。茶氣猛，回甘強，茶內(nèi)質(zhì)特別的豐富。詩云：日飲普洱大三泡，人生如此真美妙。
